Formación Pajuelo Consultores Apícolas


Botes de miel

La  miel, primeros cursos del año 2017

Queríamos compartir con vosotros nuestra propuesta de formación online y presencial para el primer semestre del 2017. Como veréis hemos ampliado nuestra formación online.

Empezamos el 13 de febrero con un curso online de La miel: Conocimiento, producción, acondicionamiento para el consumo y comercialización.
Es un curso práctico para tener los conceptos claros de qué es la miel, cómo se obtiene, se procesa y como debe llegar al consumidor.
Muy útil para apicultores, técnicos, trabajadores de empresas de envasado… o simplemente consumidores que quieran saber más de este maravilloso producto.
Si os interesa, pinchad aquí para hacer la preinscripción y obtener más información.

En abril, tenemos una novedad, un curso online de Flora Apícola de la península Ibérica. Estamos subiendo a la plataforma los contenidos, os mantendremos informados.

En mayo el curso on line de Cosmética Apícola, ya habitual en nuestra formación, que tanto sirve para hacerte tus propios cosméticos apícolas como para asesorar en este uso a los clientes.

Estudio sobre la miel de pradera y la miel de labiadas.

Una inquietud que siempre hemos tenido desde Pajuelo Consultores es potenciar las singularidades que muchas de nuestras mieles tienen.
En el 2016 trabajamos junto a las ADS Apícola de Huesca y a la ADS Apícola de Teruel la especificación de dos mieles que muchos años se producen en esas dos zonas y suelen caer en el saco de las multiflorales:

  • Miel de romero y tomillo. es una miel singular, de excelentes características organolépticas, pero que no puede venderse como romero ni como tomillo, bien por el polínico o porque el sensorial del tomillo enmascara las caracteristicas del romero. Crear una especificación conjunta dará pie a normalizar algo que el mercado ya acepta.
  • Miel de pradera, también son mieles muy características de esta zona y que se producen en mayor o menor cantidad todos los años. Es una especificación que se usa comercialmente en muchos otros países.
    Ver el contenido del trabajo.

Este proyecto ha sido financiado dentro de la Orden DRS/408/2016 de «Actividades de información y trasferencia agroalimentaria en el marco del Programa de Desarrollo Rural para Aragón 2014- 2020»

Si estáis interesados en alguno, no dudéis en contactar con nosotros y reservar vuestra plaza Carina Bellmunt, Pajuelo Consultores Apícolas, S.L Tel. (+ 34) 964 24 64 94

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